SHOP DETAIL

2F NORTH Amochinmi/阿藻珍味 (アモチンミ) 食品・デリカ  お土産・スイーツ 

『宮島・参道の食べ歩き』と銘打った通りの中で、広島らしい練りの文化を感じさせる商品やたこの天ぷら・ホルモン天などを実演提供いたします。
お土産に、新幹線でのおつまみに。広島駅での美味しい思い出作りをお手伝いいたします。

フロア > 2F NORTH
業種広島名産品
営業時間8:00~21:00
電話番号082-262-5509
関連URL >公式サイト

SHOP NEWS

オススメ! ほるもん天 100g
2018.12.08

100g  600円
200g 1,200円

珍味屋特製のほるもん天は、しっかり味がついて
美味しいと人気です。

珍味屋だからできる揚げる前の
調味液の漬け込みや仕込みの仕事は。。。
得意技です。

天ぷら粉も市販の業務用粉では、
飽き足らず。。。

専門工場に調合してもらいました。
揚げ物、天ぷらの良し悪しは、
事前の準備・段取りですべて決まります。

瀬戸内の珍味屋が丹念に味調整した
『ほるもん天』。

ぜひ、手土産に。ご自宅用にいかがでしょうか。
天ぷらの衣がついておりますので、
当日中のお召し上がりをお願いいたします。

オススメ! たこ天 100g
2018.12.08

100g  600円
200g 1,200円

ぷりぷりの新鮮なたこを一夜干しのように調味液に
漬け込み、味付けして、
サッと衣をつけて揚げております。

たこ特有の弾力と珍味屋特製の
調味液で味付けしたたこの旨味を
十分味わえる天ぷら。

広島のお土産として。。。
車内、移動時間のビールのおつまみとして。。。
お楽しみください。

20時以降や営業時間終了間際など
ご提供できない時間もございますので、
お早めにお買い求めくださいませ。

オススメ! 棒天 -STICK FISH CAKE-
2018.12.08

1本 280円

5本まとめ買いセット
1,400円(通常価格)→1,200円(特別価格)

商品ラインナップ&人気度

□海老玉ねぎ    海老とたまねぎの甘みとぷりぷり缶で不動の1位。
□明太風チーズ   女性人気で上位ランクイン。
□たこ生姜____紅生姜のアクセントとたこの歯ごたえで人気。
□たこねぎ      シンプルイズベスト。開発当初からある定番。
□いかごぼう___いかの弾力と人参とごぼうの歯ごたえが絶妙。
□じゃこ        小魚を骨ごと擂り潰したすり身とごぼうが相性バツグン。
□じゃがほたて    噛み応えのあるほたてのヒモとほくほくのジャガイモが旨い。
□枝豆         一番さっぱりしていますが枝豆の旨味がしっかりして旨い。
□ベーコン巻き   ビールとの相性の良さは随一。ブラックペッパーが効いてます。
□バジルチーズ   バジルの風味が絶妙で、チーズと絡んでたまりません。

お土産として選ばれるお客様は、お渡しされる方の好みを
創造しながらニコニコ選ばれております。

自分好みを送るのも良いですし、種類が10種類ありますので。。。
大いにお悩みください。ご選択のお手伝いをさせていただきます。

工場からの配送の関係で販売できない日もございますので、
ご了承くださいませ。

閉店間際も当日の製造分が売り切れている可能性も
ございますので、お早めにお買い求めください。

限定! 広島牡蠣入りお好み焼き1枚入り【持ち帰り用】
2018.12.07

1枚入り 900円

広島県産の炙り牡蠣をトッピングした
特別な持ち帰り用のお好み焼き商品です。

牡蠣を炙って牡蠣本来の旨味を凝縮しているので
お好み焼きにトッピングしてソースと絡んでも
しっかり存在感もあり、旨味を十分味わえる
仕上がりになっております。

そして、一番大事なポイントは。。。

職人さんによる手焼き。
工場ラインでは出来ない絶妙な焼き加減。
手焼きで作っているので、
お店で味わえる具材と生地が美味しく
香ばしいお好み焼きを味わっていただけます。

秘密のスパイスの粉も忘れずふりかけて
お召し上がりください。
旨味が増してさらに美味しくなります!

※手焼きで準備しているため、在庫数量が
  限られております。
 品切れになる可能性もございますので、
 ご了承くださいませ。

オススメ! ピリ辛あなごぼう
2018.12.07

1袋 130g  570円

お土産にもご自宅用にも不動の人気おつまみ商品です。

焼きあなごを刻んで白身魚のすり身とあわせて、
ごぼうといっしょに揚げております。
ピリッとした味付けで、ビールやお酒のおつまみに
最適です。

ごぼうのシャキッとした歯ごたえと
あなご独特の脂の甘さが活きたピリ辛のすり身を
ぜひ、ご堪能ください。

オススメ! 炙りかきめしの素
2018.12.07

2合炊  1,150円

広島県産の牡蠣を炙って、牡蠣本来の旨味をギュッと凝縮。

味の調整は、珍味屋の得意技。
特製調味液で炊き合わせるとふっくら香ばしい
炙りかきめしが出来ます。

牡蠣は、旨味調味料として使用されるように
他の食材の旨味を引き出してくれます。

いっしょに炊き合わせるお米の美味しさも
しっかり引き出してくれますので、
出来上がりの期待値は計り知れません。。。。

期待を裏切らないためにも、
美味しい食べ方のご案内です。

商品写真でのかきめしは牡蠣のカタチがそのまま
残った状態ですが。。。。

ふっくら炊き上がったら、
牡蠣のカタチをしっかり崩すように
しゃもじで全体を混ぜ込んでください。
牡蠣の旨味成分がお釜全体にいきわたりますので、
ぜひ、お試しください。

間違いなく美味しい広島みやげとして、
お買い求めくださいませ。

オススメ! あなごめしの素・たこめしの素 2合炊 ストレートだし
2018.12.07

あなごめし 2合炊 680円
たこめし   2合炊 680円

※じゃこめしの素は、当店では取り扱っておりません。

釜めしの素でよくある失敗は。。。
水加減でした。

せっかく買って帰ったお土産で失敗しないように
研いだお米にストレートだしの調味液と具材を
入れて炊き上げるだけ。

ぜひ、お好みのお野菜。。。
にんじんやごぼう、たけのこなどいっしょに
炊き上げると更に美味しくなります。

ストレートだしなので、持ち帰りは少し重たいですが。。。
お土産としてお渡しするときは、ずっしり感が
『いいものをもらった。』という感想に変わるかもしれません。


パッケージもシンプルな和風で女性のお客様に人気です。

オススメ! 鯛ちくわ
2018.11.29

3本袋 840円
4本袋 1,120円

鯛のすり身は歯ごたえが良く、ぷりぷりです。
美味しさの秘密は・・・伝統の調味。
長年変わることなく守り続けた味は、
今も支持していただけるお客様の
叱咤激励があったからこそ。

すり身は生もの。歯ごたえ、風味など
品質を安定させるのも至難の業。

焼き目の調整も難しい仕事。
しっかり焼き目がついているから香ばしく
美味しいちくわが出来ます。

美味しいから、今も商品として存在していると
信じて、これからも変わらぬ美味しさを提供していきます。

瀬戸内の小さな珍味屋が作り続けている
『鯛ちくわ』

お土産に。移動の車内の中でのおつまみに。
ご贈答にも。
ぜひ、お買い求めください。

オススメ! 尾道ラーメン
2018.09.25

1食箱 324円
2食箱 617円
4食箱 1,183円

25周年商品
チャーシューメンマ付き
3食箱 1,300円

豚の背脂がはいっているので、こってりしているように
見えますが・・・実はあっさり醤油味。その秘密は・・・
隠し味の瀬戸内の小魚だし。
豚の背脂で味わえるコクをそのまま活かし、
旨味成分の相乗効果でコクがあるのに
しつこくない飲み干したくなるようなスープを実現しております。
このスープに負けず劣らずの自家製麺。
平打ち細麺は、調整に調整を重ね、しっかりスープに
絡む特製麺を作りました。
ただの珍味屋がこだわりにこだわり、自社に
製麺工場を造ってしまうほど力を入れた商品。
販売開始から25年経ちました。
売れる理由は、『美味しい』からだと信じております。

のど越しのよい麺と瀬戸内らしい醤油スープの
尾道ラーメンをぜひ、ご家庭でご堪能ください。

【営業時間】

  • 物販(2F SOUTH)10:00~21:00
  • 飲食(1F・2F NORTH)11:00~23:00 (2F WEST)7:00~21:00
  • ※一部店舗を除く

【休館日】

今月は休まず営業いたします。

【TEL】

082-567-8011

【住所】

〒732-0822
広島市南区松原町1-2