御菓子所高木では、柏餅・節句粽(せっくちまき)のお取り扱いを開始しております。

◆柏餅
柏は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」という意味が込められている縁起の良い由来があるそうです。
【販売期間】4月16日〜5月5日
【内容】白生地…こし餡入　よもぎ生地…つぶ餡入

◆節句粽
平安時代中国から伝わり、邪気を払う力があるとされています。米粉製、柔らかい葛を使った水仙粽、葛に餡を練りこんだ羊羹粽の3種類がございます。
【販売期間】5月1日〜5日


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美しい日本の自然を巧みに取り入れて、四季折々の風雅を伝えてくれる上生菓子。
歳時記にあわせ約2週間に1度、お菓子が変わります。

　【菓銘】花しょうぶ・薬玉・富貴草・初節句・五月幟
　【販売期間】4月20日〜5月5日

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広島レモンともち粉の生地に白餡を入れました。
レモンの酸味と餡の風味、もっちりとした口当たりが人気です。

薄い絹のような求肥に、小倉、柚子、柿の3種の餡を包みました。
小豆は広島県産丹波大納言、柿は広島県産祇園坊、柚子は瀬戸内産を使い、お土産に好適な日保ちのする風情あるお菓子に仕立てました。

広島県産のもち米を使った芳ばしい最中種で、丹波大納言小豆の味わい深い自家製小倉餡をはさんでお召し上がりいただきます。

広島県産のもち米を使ったもなか種に、備中産大納言小豆のつぶ餡と抹茶餡の二種類です。
長年にわたりご好評いただいております。