SHOP DETAIL

1F ekie KITCHEN shodai bio nature (ショウダイ ビオ ナチュール) お土産・スイーツ 

人工的な着色料や化学的な香料・食材を極力排除することにこだわる洋菓子専門店です。
自然の摂理に沿ったものを提供するとともに、季節毎に全国の農家から届く素材力を活かしたものをお届けします。

フロア > 1F ekie KITCHEN
業種洋菓子
営業時間10:00~21:00
電話番号082-258-4097
関連URL >公式サイト

SHOP NEWS

限定! ハロウィンマカロン
2021.10.18NEW

4個入り:1,650円
8個入り:3,020円

秋のお祭りハロウィン!
プレゼントに最適な可愛いスペシャルマカロン登場!

パンプキン(黄色):木苺
パンプキン(赤) :ショコラアメール
ガイコツ    :柚子
コウモリ    :塩キャラメル

限定! ハロウィンのペタル
2021.10.18NEW

4000円(110g)

落陽葉のペタルがベースになっていますがハロウィンキャラクターと2種類の香辛料のペタルが小悪魔宜しくチョコレートと甘味の中で弾けます。

7種類の花びらのチョコレートとハロウィンのオーナメントが彩を飾る、ハロウィン限定チョコレート。

赤色 苺とアーモンドヌガー、チリペッパー風味
橙色 マンゴーと苺、ヘーゼルナッツヌガー
灰色 カカオ豆とチョコレートのヌガー
白色 紅茶とジャスミン
焦茶色 カカオ豆とビターチョコレート
茶色 クレープダンテルとミルクチョコレート 
黒色 カカオ豆61%チョコレート、麻炭、黒胡椒風味

季節限定 利平栗のバームクーヘン
2021.10.18NEW

ホール 2,800円
トゥイッグ 1,700円

熊本産の利平栗を砂糖で炊き上げることでさらに栗の風味はよりほっくりとした豊かな味わいに変わります。炊き上げた利平栗のペーストをバームクーヘン生地に栗粉とともに練り込みました。

フェア! オープン2周年 マカロンフェア
2021.10.01

月待ちマカロン5個入り 1550円
その他にもマカロン5個入り 1650円〜
マカロン単品 260円〜

エキエキッチンオープン2周年フェアとしまして、マカロン商品1000円毎お買い求めのお客様にマカロン1個プレゼント致します。お好きなマカロンのお詰め合わせも承っていますので、贈り物に、ご自宅用にもおすすめです。
期間は10月末日まで、毎日開催していますので、是非、この機会に、shodai bio natureのマカロンをお楽しみ下さい。

新商品! パウンドケイク マロングラッセと栗の渋皮煮
2021.09.28

2600円

秋の美味しさを大胆に表現するため、栗をオーガニックバニラとラムで炊き上げコンポートにしたものを丸ごとケイクの底に敷き詰めました。
生地にはスペイン産の栗のペーストを存分に混ぜ込みしっとりと焼き上げ、胡桃を加える事で栗のコンポートとケイクの生地に調和します。表面のそぼろ状の胡麻風味のクッキー生地が食感を更に引き立てており秋を贅沢に楽しめる新商品です。

新商品! 月待ちマカロン 金木犀・月桂樹
2021.09.28

1個300円

■金木犀
甘く香る金木犀の芳香をガナッシュに仕立て、柚子の高貴な香りのハードゼリーをマリアージュ

■月桂樹
ローリエがアクセントになり、少しエキゾチックな香りをガナッシュにりんごと肉桂の香るハードゼリーをマリアージュ

新商品! ほうじ茶とマロングラッセ/和栗とカシス・コーヒー風味
2021.09.28

1個300円

ほうじ茶とマロングラッセ
マカロン コック(皮)には焙じ茶のパウダーを入れ、ガナッシュには焙じ茶を煮出し香りを移します。センターにはマロングラッセをサンドし、日本情緒豊かな香りと上品な焙じ茶の香りの調和が優しく広がります。

和栗とカシス・コーヒー風味
マカロンコックには、オーガニック コーヒーとヘーゼルナッツとシナモンの香りで存在感を。カシスの香りと酸味の隠し味を感じつつ、センターのクリームにはバターを使用し和栗のペーストとラムの香りを付けモンブランの様なイメージのクリームをサンドしました。

新商品! 利平栗のバウムクーヘン
2021.09.27

ホール 2800円
トゥイッグ 1700円

栗の王と言われる利平栗(熊本産)を使用し、2021秋の新作として日本的な和栗の長所を活かしたバウムクーヘンが焼き上がりました。
栗の風味はよりほっくりとした豊かな味わいに変わり、炊き上げた利平栗のペーストをバウムクーヘン生地に栗粉と共に練り込みました。
利平栗の香りと栗の優しい香りがしっとり調和したバウムクーヘンになっています。ぜひ一度、ご賞味ください。

季節限定 落陽葉のペタル
2021.09.20

110g 4,000円
60g 3,000円

紅葉と銀杏と落ち葉、6色の花びらのチョコレートが舞う秋限定チョコレートです。

パリッと薄めに仕上げた小ぶりなチョコレートは、口の中から溶け出して甘みと香りをお楽しみ頂けます。
見た目にも優しい色合いで白いスタイリッシュなボックスも好評で、この秋からの手土産にもお勧めの落陽葉ペタルが登場しました。

新商品! オモニエールマロン
2021.09.18

1個 450円
3個入り 1,710円
4個入り 2,180円

栗を丸ごと1個入れ込んだ、秋限定の特別なお菓子です。
フランス産小麦粉とAOPバターで折り上げた、毎年人気のサクサクハラハラ崩れるパイのお菓子です。黄金色のパイは栗の渋皮煮のコンポートを包み栗の美味しさが口中に広がります。シナモンシュガーの香りとパイの食感をお楽しみ頂けます。是非この機会にご賞味下さい。

広島土産 レモン月桃パッションのバウムクーヘン
2021.08.30

2,400円

シトラス系のとても爽やかで優しい酸味のバウムクーヘンが生まれました。
レモンの香りと酸味、トロピカルな風味のパッションフルーツ、そして月桃のエキゾチックな香りが優しく調和します。今までにない自然な香りと芳しく軽やかな歯触りと口溶けをお楽しみ下さい。

新商品! パウンドケイク ジャンデユージャ パッション
2021.08.28

2500円

歯応えのあるヘーゼルナッツの食感とトロピカルな風味のパッションのパウンドケイクの登場です。混沌としたチョコレートの味わいと共にお楽しみ下さい。

オススメ! 贈答用セット 洋菓子の詰め合わせ
2021.06.07

4260円

当店スペシャリテマカロンとパウンドケイク人気NO.1 (愛媛の伊予柑)のギフトセット

〜パウンドケイク〜
愛媛の伊予柑のやさしい柑橘系の香りとやさしい酸味に日本的な芯のあるおいしさ。伊予柑のコンフイチュールをたっぷりと使用し、しっとりとした食感に仕上げました。控えめな甘さでお子さまから大人の方までおいしく召し上がっていただけます。

〜マカロン〜
科学的な着色料、保存料を使用しない自然由来の味わい。
shodai bio nature のマカロンは科学的な着色料を使用しておりません。そのため穏やかな色合いとなっております。

贈り物に人気のセットです。 (お中元、お歳暮、結婚祝い、誕生日プレゼント、出産祝いなど)
こちらは贈答用の化粧箱でご用意しています。他にもお好きパウンドケイクとマカロンのお詰め合わせも承ります。配送も承りますので、是非一度店頭にてご覧下さい。

オススメ! パウンドケイクカット 詰め合わせ
2021.06.01

5個入り  2050円
8個入り  3100円

しっとりした味わいのパウンドケイク。
それを食べやすいサイズにカットしたものを白い化粧箱に封入した、贈り物にぴったりな詰め合わせです。保存しやすい個包装となっております。単品でもご購入して頂けます。

5個入り (内容) 愛媛の伊予柑、ケイクオフリュイ、クルミとレーズン、
        グアナラショコラ、ピスタチオとグリオット

オススメ! パウンドケイク 愛媛の伊予柑
2021.06.01

1750円

パウンドケイク NO.1

愛媛県産の伊予柑のやさしい柑橘系の香りとやさしい酸味に日本的な芯のあるおいしさ。
伊予柑のコンフィチュールをたっぷりと使用し、しっとりとした食感に仕上げました。控えめな甘さでお子さまから大人の方までおいしく召し上がっていただけます。

冷たく冷やして美味しいパウンドケイクです。
開封後はラップなどで包み空気にふれないようにして冷蔵庫で保存して頂き、お早めにお召し上がり下さい。

オススメ! パウンドケイク ピスタチオとグリオット
2021.06.01

2600円

ピスタチオの風味たっぷりの生地にチェリーが入った、人気の高い一品です。贈り物にもご自宅用にもおススメのケイクです。是非、一度お召し上がり下さい。

デザインが一部変更になっている場合がありますのでご了承下さい。

【営業時間】

    • ザッカマルシェ
      10:00~20:00
    • ekie おみやげ館
      9:00~20:00
      ※味彩通り  8:00~20:00
    • ekie CLINIC&SERVICE
      クリニック 9:30~18:00
      サービス 10:00~20:00
    • ekie BOOKS&コンビニ
      BOOKS 8:30~21:00
      コンビニ 6:00~23:00
    • ekie DINING・エキエバル
      11:00~23:00
    • ekie KITCHEN
      10:00~21:00
    • ※一部店舗を除く
    • ※休業・営業時間変更の店舗がございます。詳細はお問い合わせ下さい。

【休館日】

今月は休まず営業いたします。

【TEL】

082-567-8011
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【住所】

〒732-0822
広島市南区松原町1-2