SHOP DETAIL

1F ekie KITCHEN ちから (チカラ) レストラン・カフェ 

1935年に創業し、今年で86周年を迎える「うどんと和菓子のちから」。
利尻昆布、兵庫竜野の淡口醤油、オリジナルの削り節でとる本格だしのうどんは、広島の味として親しまれています。「おはぎ」や「季節の和菓子」もぜひご一緒にお楽しみください。

フロア > 1F ekie KITCHEN
業種うどん・中華そば・和菓子
営業時間10:00〜21:00
電話番号082-568-1050
関連URL >公式サイト

SHOP NEWS

オススメ! カレーうどん
2021.11.25NEW

680円
大盛 780円
ミニ 480円

「ちから」のうどんメニューでは常に人気の高いカレーうどんです。
ちから自慢のだしの風味を感じながらも、カレーのスパイシーさも同時に広がる味わいになるように当社専用に開発したカレースパイスを使用しています。
甘辛く低温調理した牛肩ロース肉と、大きめにカットしたネギとあわせてお召し上がりください。

オススメ! ちからのだし
2021.11.25NEW

200円

「ちから」創業以来かわらない製法でつくり続けている「だし」です。
「うどんだし」として周知されていますが、鍋料理など冬のレシピにも広く応用できる万能だしとしてお使いいただけます。
2010年から2021年まで12年連続「モンドセレクション」にて優秀品質賞を受賞しています。

限定! 11月の和菓子「ごま大福」
2021.11.01

180円(税込)

11月の和菓子は「ごま大福」です。

やわらかめのお餅で、黒すりごまをたっぷり練り込んだこしあんを包んでいます。

ひとつずつ丁寧に天焼きして、香ばしく仕上げています。

限定! エキエ店限定!「ちからのだし」と牡蠣塩そば
2021.11.01

980円(税込)

「ちからのだし」でラーメンを食べたい!といただくお客様の声にお応えし、冬の限定メニューとして広島県産浜ゆで牡蠣とあわせた塩そばに仕立てました。

ぷりぷりの浜ゆで牡蠣をたっぷり5粒のせて、いつものだしの香りに宗田鰹の甘くて濃厚な味わいを加えた一杯です。

2021年11月から2022年2月末まで、エキエ店と本店の2店舗限定メニューでご用意いたします。

※ 同時期に「牡蠣とじうどん」もご用意いたします

オススメ! 五目いなり
2021.11.01

1個 120円

ふっくら肉厚の味付あげに、具だくさんの五目寿司飯をやさしく詰めています。
あげは昔ながらの味付けを引き継いだやさしい甘さに炊き上げ、寿司飯に使うお酢は広島県内の老舗醸造酢メーカーと共同開発した「ちから」専用の合わせ酢としています。
※ 写真は盛り付け例です
※ 五目いなりはおひとつ(税込110円)からご用意しております
※ 大量のご注文につきましては、前日13時までにお申し出ください

新商品! ちからの素材をご家庭で!「ちから 一番だしパック」新発売
2021.10.01

20パック入 1,680円(税込)
5パック入 500円(税込)

広島のだしとしておなじみ「ちからのだし」に使用している削り節や昆布をパック詰めした料理用素材だし「ちから 一番だしパック」を新しくご用意いたしました。

創業より変わることなくだし用食材の供給をお願いしている京都老舗の削り節メーカーとともに開発し、「ちからのだし」で使用する3種類の削り節(うるめ・さば・いわし)と、利尻昆布の4つの素材を粉砕し、「ちからのだし」の基礎となる配合とおなじ比率でパック詰めしています。

食塩やしょうゆといった調味料や食品添加物はいっさい使用していない、自然のちからが生み出すほんものの味です。

だしを取る"ひと手間"を楽しんで、ご家庭での料理にお役立てください。

20パック入りの通常商品と、お試し用5パック入りの2種類をご用意いたしております。

店内でうどん・和菓子・中華そばをお召し上がりください
2021.04.24
「ちから」では、店内でうどん・和菓子・中華そばなどをお召し上がりいただけるようにお席をご用意しております。
カウンター 6席、テーブル 4席(2人掛けテーブル 2脚)の10席がございます。

小さなお子さまにご利用いただくキッズチェアもございますので、ご利用の際にはお申し出ください。

店頭のショーケースに陳列の和菓子・むすび・いなり寿司は店内でお召し上がりいただくことはもちろん、お持ち帰り用としてお詰めいたします。

あわせてご利用ください。

【営業時間】

    • ザッカマルシェ
      10:00~20:00
    • ekie おみやげ館
      9:00~21:00
      ※味彩通り  8:00~20:00
    • ekie CLINIC&SERVICE
      クリニック 9:30~18:00
      サービス 10:00~20:00
    • ekie BOOKS&コンビニ
      BOOKS 8:30~21:00
      コンビニ 6:00~23:00
    • ekie DINING・エキエバル
      11:00~23:00
    • ekie KITCHEN
      10:00~21:00
    • ※一部店舗を除く
    • ※休業・営業時間変更の店舗がございます。詳細はお問い合わせ下さい。

【休館日】

今月は休まず営業いたします。

【TEL】

082-567-8011
店舗へのお問合せは
各店舗にご連絡ください。

【住所】

〒732-0822
広島市南区松原町1-2