SHOP DETAIL

1F NORTH DASHIとSOBA 水車 (ダシトソバスイシャ) レストラン・カフェ 

ホッとする優しいダシに絡む、のど越し抜群の蕎麦が自慢のお店。
広島では珍しい甘めのダシや、瀬戸内の食材を活かした蕎麦御膳はここでしか味わえません。地元食材を肴に、日本酒もお楽しみいただけます。

フロア > 1F NORTH
業種蕎麦・丼物
営業時間11:00〜23:00
電話番号082-236-7855
関連URL >公式サイト

SHOP NEWS

オススメ! 暑くなってきた季節は、水車で気軽にざる蕎麦!
2019.05.22NEW

720円(税込)

暑くなってきた季節には、水車のさっぱりざる蕎麦で。

コシのある白蕎麦はざる蕎麦にピッタリ!

こだわりの出汁は広島では珍しい濃いめ、甘めのつゆ。このコントラストはなかなか他では味わえない??

敷居の高い蕎麦屋は多いですが、水車でしたら気軽にカジュアルに楽しめます♪


御膳や定食のお蕎麦も、もちろんざるにできますよ!

ぜひお好きなセットを見つけてみて下さい!

オススメ! 伝統の蕎麦、水車は夜のお一人様歓迎!
2019.05.14
お昼も夜も、大満足な水車の定食はいかがですか?

どの時間帯にも日替わり定食をご用意していますので、お気軽にお立ち寄りいただけます♪


お一人様での晩ごはんにもぴったりな日替わりもございます!


【水車の夜鳴き蕎麦定食】1000円~

夜も日替わり定食をお召し上がりいただけるように店員が毎日考案!駅ナカでふらっと、今夜の蕎麦をお楽しみいただけます。


【ざる蕎麦定食】950円
喉ごしの良いざる蕎麦が存分に楽しめる定食です。
おむすび「白飯」「かやく飯」が付いてきます。

【こぶりな丼御膳】960円
ミニ丼と小盛り蕎麦の丼御膳。
ミニ丼は「親子丼」「黒鯛の漬け丼」「山かけ丼」とお選びいただけます。


他にもごはんにぴったりなメニューが沢山ございます!

新商品! 広島食材と伝統の蕎麦出汁を使った特別なコース「瀬戸内」
2019.05.07

3,800円(日本酒も選べるドリンク二杯付き!)

観光や出張にもぴったり!

広島食材と伝統の蕎麦出汁を使った特別なコース「瀬戸内」

広島とお蕎麦の魅力を十分に楽しむことのできる、水車渾身のコースをリーズナブルに。
広島の食材と瀬戸内の魚介に、水車の伝統ある蕎麦出汁の調和。広島のそば処自慢のコース。お飲み物が二杯までついており、広島の日本酒9種や広島ウイスキー、ジンなども料理と共に楽しめます。

15時からのお受付でございます!

コース内容(全9品)
【先付】
広島茄子の揚げ浸し/音戸じゃこおろし/小鰯の南蛮漬け/水車の出汁巻き卵

【刺身】
瀬戸内 穴子/黒鯛/鯵

【牡蠣】
広島牡蠣と季節野菜~蕎麦出汁と~

【天ぷら】
瀬戸内穴子と広島野菜

【蕎麦】
水車の蕎麦(ざる、かけ)

【菓子】
行森商店のおはぎ(あんこ/きなこ)or獺祭ジェラートレモンソースがけ

【飲み物】※2杯付き
・広島の日本酒9種
 亀齢/千福/千福激熱/菱正宗/雨後の月/賀茂鶴/宝剣/龍勢/美和桜

・広島戸河内ウイスキー(ソーダ、ロック)

・広島桜尾ジン(トニック、ソーダ)

・瀬戸内レモンサワー

・生ビール

・ソフトドリンク各種

そば茶無料です。
※季節や仕入れ状況によって商品が変更になる場合がございます。


オススメ! 瀬戸内レモン蕎麦
2018.04.09

940円

瀬戸内産レモンの輪切りがたっぷり入った、爽やかな酸味のあっさりとした蕎麦に仕上げています。
お酒後の〆にも、二日酔いにも最適です。

オススメ! 広島じゃことくるみもみじおろし蕎麦
2018.04.09

940円

しらすの素揚げくるみの食感が◎
もみじおろしのほのかな辛みが食欲をそそります。
バジルの香りが爽やか。

オススメ! 天ざる蕎麦
2018.04.09

1,280円

大ぶりな海老天二尾と季節の野菜を丁寧に揚げた天ざる蕎麦です。
熱々サクサクの食感をお楽しみください。

オススメ! 豆皿蕎麦御膳
2018.04.09

1,580円

ちょこっとずつの小鉢料理と蕎麦の御膳。小鉢は日替りです。

オススメ! こぶりな丼定食
2018.04.09

960円

小ぶりな丼ぶりが「黒鯛の漬け丼、山かけ丼、親子丼」と選べる小盛蕎麦の御膳です。
※写真は親子丼

オススメ! もみじ豚のカツ丼と蕎麦御膳
2018.04.09

1,200円

「もみじ豚」でつくるスペシャルなカツ丼です。
広島県産応援登録制度のもみじ豚は、飼料に牡蠣殻を入れることでやわらかい肉質となっています。

オススメ! 晩酌セット
2018.04.09

武(たける)
5品 1,800円 
栄(さかえ)
3品 1,500円

出汁を使った酒肴と刺身、〆の蕎麦とお酒が一杯ついた人気のメニュー。

オススメ! 広島かき揚蕎麦
2018.03.23

980円

音戸じゃこ・瀬戸内たこ・あなご竹輪と季節の野菜をサクサクのかき揚げにしました。人気メニューです。
(かけ・ざると選べます)

【営業時間】

  • 物販(2F SOUTH)10:00~21:00
  • 飲食(1F・2F NORTH)11:00~23:00 (2F WEST)7:00~21:00
  • ※一部店舗を除く

【休館日】

今月は休まず営業いたします。

【TEL】

082-567-8011
店舗へのお問合せは各店舗にご連絡ください。

【住所】

〒732-0822
広島市南区松原町1-2