「いずの」のがんすの特徴は、なんと言ってもその旨味！
一口噛めばパンチのある旨味が口の中に広がります。
小さなお子様でも召し上がっていただける辛さなので、
皆様に楽しんでいただけます。
辛口がお好きな方は、追い一味をしてお好みの辛さにどうぞ。
味がついているのでそのままでお召し上がりいただけます。
お好みでマヨネーズ･お好みソース･白だし･
レモン果汁などをつけても美味しいですよ！
お家で食べる時にはトースターで1分半温めると、
より一層香ばしい風味をお楽しみいただけます。

【広島県産日本酒を使用した和風のオイル漬け】

広島産牡蠣に東広島市西条の吟醸酒で味付けし、
あっさりとしたひまわりオイルに漬け込みました。
醤油と日本酒をベースにした和の味わいのオイル漬けです。
日本酒の肴にはもちろん、ご飯のお供やお茶漬けにもオススメです。

※日本酒は調味料として使用しておりますので、
アルコール分は含まれておりません。

【広島県産レモンを使用したあっさりテイスト】　

広島産牡蠣に広島産のレモンを加えたオイル漬けです。
少し酸味のある、爽やかで旨味たっぷりのアヒージョに致しました。
そのままお召し上がり頂いても、少し温めても美味しいです。
冷たい白ワインによく合います。

【広島県産牡蠣のアヒージョ】　

広島産牡蠣をオリーブオイル、ガーリック、唐辛子と煮込み、
スペイン料理の「アヒージョ」にいたしました。
瓶にぎゅっと漬け込む事でさらに旨味を引き出しました。
フライパンにそのまま移し、アツアツにして
バケットと共にお召しあがり頂くのがオススメです。

新鮮な鯛をすり身にし、
鯛本来の風味をそのまま丹念に焼き上げた一品です。
しなやかな歯切れの中に磯の香りが効いたこがね色の味わいは、
酒の肴としても最適でお祝の席にもおすすめです。

豊かな餌と恵まれた生育環境で育ったあなごは、
ほどよく脂が乗った口どけのよい良質のものが多く、
味も食感も絶品です。
あなご竹輪は 美味しいタレで焼き上げたあなごの蒲焼きを刻み、
新鮮な白身魚のすり身に混ぜ丹念に焼き上げました。
そのまま生で是非お召し上がりください。

あなご竹輪は広島市が定める
広島ならではの魅力ある産品
「ザ・広島ブランド」の認定商品です。

堀口のかきは水揚げした牡蠣を独自の殺菌装置で浄化し、
むき身作業をして選別後、急速冷凍しています。
従って、解凍後はドリップも少なく、新鮮さが違います。
ぜひご賞味ください。
牡蠣が苦手な方や子供でも食べられた、というお声を頂戴します。

袋を開封せず袋ごと電子レンジで加熱していただけます。

広島名産の牡蠣を自家製のタレで味付けし、
新鮮なすり身で包みました。
ぷりっとした牡蠣の食感と
ぷりっとした蒲鉾の歯ごたえが楽しめる
磯の香りあふれる一品です。
刺身のように薄く切って
わさび醤油で召し上がっていただくとより美味です。

創業以来、受け継がれてきた匠の技。
獲れたての新鮮な素材ならではの旨みを際立たせるために、
素材の切り方、混ぜ方、合わせの比率から、
タレの調合、焼き、蒸し、揚げ方など
全て熟練した職人の目と手で丁寧に作り上げています。
あなごは秘伝のタレにつけ、
一枚一枚丹念に焼き上げています。
ふっくらとした香ばしいあなごの旨みと
新鮮な白身魚のプリッとした蒲鉾の食感をお楽しみください。

こちらの味くらべセットは蒲焼と白焼きを
両方少しずつ楽しんでいただけるセットです。

「いずの」のがんすを急速冷凍技術により、
美味しさや風味・食感を逃さない、長期保存が可能な冷凍がんすに。

一口食べると旨味が口いっぱいに広がり、
後味にピリッとやさしい辛さがやってきます。

小さなお子様からご年配の方まで楽しめるのが「いずの」のがんすです。

冷蔵庫で半日ぐらい自然解凍してそのままお召し上がりいただけます。
（解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください）

トースターで1分半温めると、
より一層香ばしい風味をお楽しみいただけます。

冷凍のまま１分半ほどフライパンで焼いても、美味しくお召し上がりいただけます。

米田海産の冷凍かきは身太りのよい3月のものに限定し、
自社で育てた牡蠣のみを使用しています。
バター焼きにしてよし、お鍋にも勿論。
おでんにも相性抜群です。

広島ブランドに認定された米田海産の生牡蠣だけを使用しています。

柔らかなタコの炊き込みご飯の素です。
２合のお米と一緒に炊いてお召し上がりください。
２合用に合わせていますので、
追加で水などは必要ありません。
夏は30分、冬は60分を目安に浸けおき
してから炊飯してください。

広島で獲れた牡蠣を使用した、
旨みたっぷりのかきの炊き込みご飯の素です。
２合のお米と一緒に炊いて
お召し上がりください。
２合用に合わせていますので、
追加で水などは必要ありません。
夏は30分、冬は60分を目安に浸けおき
してから炊飯してください。

柔らかなあなごの旨味がたっぷり凝縮された
風味豊かなあなごめしの素です。
※2合用に合わせていますので、
追加で水などは必要ありません。
夏は30分、冬は60分を目安に浸けおき
してから炊飯してください。

広島菜は、九州の高菜、信州の野沢菜と並ぶ三大漬菜の一つで、
広島県名産の伝統的な漬菜です。
一株がとても大きく堂々たる風格で、
漬物に加工すると程良い歯切れがあり、
わさびと似た成分のピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。
広島の大きな自然が育んだ、素朴で上品なお漬け物です。

ピリ辛広島菜は、広島菜、唐辛子、菜種油などで仕上げた
ピリッと辛い独特の味わいです。
唐辛子の辛みだけでなく、魚介の旨味も味わえます。

広島菜は、九州の高菜、信州の野沢菜と並ぶ三大漬菜の一つで、
広島県名産の伝統的な漬菜です。
一株がとても大きく堂々たる風格で、
漬物に加工すると程良い歯切れがあり、
わさびと似た成分のピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。
広島の大きな自然が育んだ、素朴で上品なお漬け物です。

ささっとご飯に混ぜるだけで、
おいしい広島菜の混ぜご飯が出来上がり!　
青しその香りがさわやかです!

国産の広島菜と青しそを醤油味に仕上げた混ぜごはんの素
国産の広島菜と青しそを、醤油味に仕上げました。
広島菜の鮮やかな緑色、シャキシャキした食感、
しその香りがさわやかです。
混ぜご飯の具、おにぎりの中具に最適です。
加熱しても緑色が褪せないので、卵焼き等にもご利用いただけます。